Name: Pavê de bolacha de maizena
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 pacotes de bolacha maisena; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 2 colheres de maisena; 200 g de coco ralado; 2 gemas; 1 lata de creme de leite; 2 claras; 1 xícara de açúcar

Ana Maria Brogui

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Pavê de bolacha de maizena

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rendimento: 25 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Diego Lopez

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ingredientes

Recheio
- 3 pacotes de bolacha maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres de maisena
- 200 g de coco ralado
- 2 gemas

Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras
- 1 xícara de açúcar

modo de preparo

Recheio
1. Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)
2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas
3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue

Cobertura
4. Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve
5. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura
6. Leve à geladeira até ficar gelado

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