Ana Maria Brogui

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Porco arretado

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 100 minutos

enviada por: Lucas Sarmento

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ingredientes

- 1/2kg de pernil picado
- 1/2 xícara (chá) de banha de porco
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1/2 colher (café) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de vinho seco
- 12 fatias de bacon
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- Óleo para fritar

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o pernil, a banha, a pimenta, a canela, o sal, o vinho e misture bem. leve à geladeira por 10 minutos. bata aos poucos no liquidificador até triturar. modele bolinhos, enrole nas fatias de bacon, prenda com palitos e passe na salsa. frite em óleo quente até dourar.

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