Name: Sunomono (Salada de Pepino Agridoce)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas (Passei no processador); 2 colheres (sopa) de gergelim; 1 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz

Ana Maria Brogui

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Sunomono (Salada de Pepino Agridoce)

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Fernanda Souza

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ingredientes

- 2 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas (Passei no processador)
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz

modo de preparo

1. Coloque os pepinos cortados de molho na água e sal, deixe por 15 minutos.
2. Escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes.
3. Mexa bem e sirva em seguida.
4. Se quiser um sabor mais pronunciado do gergelim, acrescente algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta.

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