Batata recheada
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Ana Melo
ingredientes
- - 4 batatas grandes
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 1 cebola pequena picada
- - 400 g de carne moída
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- - 1/2 lata de creme de leite sem soro
- - 1 xícara de chá de mussarela ralada no ralo grosso
- - 4 colheres de sopa de batata palha
- - 1 colher de sopa de salsa picada
modo de preparo
- 1. Aqueça o forno a 200º graus
- 2. lave bem e cozinhe as batatas com casca, não deixe amolecer demais. reserve
- 3. em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída, até ficar bem sequinha
- 4. tempere com sal e pimenta do reino
- 5. acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos
- 6. desligue o fogo e misture o creme de leite no molho
- 7. recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata palha e salpique de salsa
- 8. leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos
- 9. sirva em seguida
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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