Bolo de frango com purê

Bolo de frango com purê

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Edneia Nakashima

ingredientes

  • - 1 pacote de pão de fôrma sem casca (350g)
  • - 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • - 1/2 cebola picada
  • - 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • - 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • - 1 lata de milho escorrido
  • - 1 tomate sem sementes picado
  • - 1 cenoura ralada
  • - Sal e cheiro-verde picado a gosto

modo de preparo

  • 1. Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até murchar. adicione o frango, a azeitona, o milho, o tomate, a cenoura, sal e cheiro-verde. misture e refogue por 3 minutos. desligue e reserve.
  • 2. Para a montagem,em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel-alumínio, faça camadas de pão de fôrma e de recheio, terminando em pão. cubra e leve à geladeira por 1 hora. retire, desenforme e cubra todo o bolo com o purê de batata. polvilhe com batata palha e sirva.

Esta receita foi enviada por Edneia Nakashima através deste link.

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