Name: Croquetes de Queijo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 claras; 300g de queijo ralado (parmesão ou provolone); 1/2 xícara (chá) de maisena; Farinha de rosca

Ana Maria Brogui

Croquetes de Queijo

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Gabriel Rodrigues

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ingredientes

- 5 claras
- 300g de queijo ralado (parmesão ou provolone)
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- Farinha de rosca

modo de preparo

1. Bata as claras em neve numa batedeira até ficarem firmes
2. Acrescente o queijo e a maisena
3. Enrole os croquetinhos e passe-os pela farinha de rosca
4. Frite-os aos poucos em óleo quente

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