Name: Carne Cozida com Legumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 Colheres (sopa) de Azeite; 500g de Carne (Alcatra, Coxão Mole, Patinho); 2 Batatas picadas (médias); 2 Cenouras picadas (médias); 1 xícara (chá) de Vinho Branco (seco); 3 xícaras (chá) de Água (quente); 2 Ramos de Alecrim; 1 Colher (sopa) de Sal; ½ Cebola; 2 Dentes de Alho; Pimenta do Reino (a gosto)

Ana Maria Brogui

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Carne Cozida com Legumes

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rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Gabriel Leal

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ingredientes

- 3 Colheres (sopa) de Azeite
- 500g de Carne (Alcatra, Coxão Mole, Patinho)
- 2 Batatas picadas (médias)
- 2 Cenouras picadas (médias)
- 1 xícara (chá) de Vinho Branco (seco)
- 3 xícaras (chá) de Água (quente)
- 2 Ramos de Alecrim
- 1 Colher (sopa) de Sal
- ½ Cebola
- 2 Dentes de Alho
- Pimenta do Reino (a gosto)

modo de preparo

1. Em uma panela aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e frite por 5 minutos 500g de carne picada em cubos médios.
2. Junte a cebola, alho e misture bem, adicione o alecrim, vinho branco, água e deixe cozinhar por 30 minutos (panela tampada) ou até a carne ficar macia.
3. Adicione a batata, cenoura, sal e pimenta do reino, misture bem e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.

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