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Filé de peixe crocante

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 70 minutos

enviada por: Caroline Lobato

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ingredientes

- 6 filés de merluza ou congrio
- 1 dente de alho amassado
- 200g de iogurte
- sal e pimenta-do-reino agosto
- 3 xícaras de cha de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de ervas finas secas (orégano, manjericão, tomilho, etc)
- oleo para fritar

modo de preparo

1. Tempere os filés com alho, o iorgurte, sal, pimenta e deixe descansa por 20 minutos.
2. Misture a farinha de rosca com as ervas.
3. Passe os filés na farinha com ervas e frite em oleo quente, um a um, até dourar.
4. Escorra em papel toalha e sirva em seguida

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