Name: Macaxeira cozida
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (chá) de água (600 ml); 500 g de macaxeira, descascada, cortada em cubos grandes e ao meio; 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Ana Maria Brogui

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Macaxeira cozida

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- 500 g de macaxeira, descascada, cortada em cubos grandes e ao meio
- 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça a água e junte a macaxeira, a manteiga, o sal
2. Deixe cozinhar por 15 minutos, em fogo médio, com a panela semitampada, ou até a macaxeira ficar macia.
3. Acrescente o cheiro-verde e retire do fogo.
4. Sirva em seguida, acompanhada de carne-de-sol acebolada.

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