Maminha ao molho madeira
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 150 minutos
enviada por: Ruiz Spotti
ingredientes
- - 1 peça de maminha
- - 2 xícaras (chá) de vinho madeira
- - 3 dentes de alho
- - 1 xícara (chá) de cebola
- - 2 ramos de alecrim
- - 2 folhas de louro
- - 3 colheres (sopa) de azeite
- - Sal à gosto
modo de preparo
- 1. Tempere a maminha com o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas
- 2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola e deixe dourar
- 3. Coloque a maminha e deixe alguns minutos, dourando dos dois lados
- 4. Acrescente o líquido da marinada, adicione água quente e deixe a carne cozinhar na pressão até ficar macia
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