Bolo de Abobrinha
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Adulita Lossi
ingredientes
- - 1/2 quilo de batatas
- - 4 abobrinhas verdes
- - 100 gramas de creme de leite
- - 150 gramas de manteiga
- - 4 ovos
- - 3 colheres de sopa queijo gruyère ralado
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Pique a abobrinha e as batatas e cozinhe-as
- 2. Amasse até formar um purê
- 3. Misture a manteiga, o creme de leite, o sal, as gemas e o queijo ralado
- 4. Bata as claras em neve e misture delicadamente com o purê
- 5. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno durante 20 minutos em temperatura média ( 180°)
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