Nuggets Caseiros
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Ulisses Santos
ingredientes
- - 400 g peito de frango
- - Sal e pimenta do reino
- - ½ colher de sopa páprica doce
- - 1 colher de sopa de vinagre branco
- - 100 g farinha de trigo
- - 2 ovos
- - 100g de farinha de rosca
- - 50g de milho flocado
- - 2 colheres de sopa mostarda dijon
- - 1 colheres de sopa mel
- - Tomilho desfolhado
- - Óleo vegetal para fritar.
modo de preparo
- Nuggets
- 2. Corte os peitos de frango em fatias de 1,5cm de largura.
- 3. Tempere-os em uma tigela com sal, pimenta e vinagre
- 4. Deixe marinando por alguns minutos
- 5. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e retire o excesso.
- 6. Passe para uma tigela com os ovos batidos e cubra-os bem
- 7. Escorra-os e empane-os em uma mistura de farinha de rosca e de milho
- 8. Asse para uma assadeira e amasse-os levemente para ficarem achatados
- 9. Frite em uma frigideira com cerca de 1cm de óleo até que os dois lados estejam dourados
- 10. Escorra em papel absorvente e sirva em um prato acompanhado do molho.
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