Name: Risoto de frango com legumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho amassados; 1 caixa de polpa de tomate; 1 peito de frango cozido; 1 vidro de palmito picado; 1 lata de ervilhas; cheiro verde picado; queijo parmesão ralado

Ana Maria Brogui

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Risoto de frango com legumes

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Anninha Cabral

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ingredientes

- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 caixa de polpa de tomate
- 1 peito de frango cozido
- 1 vidro de palmito picado
- 1 lata de ervilhas
- cheiro verde picado
- queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Frite o alho e a cebola no azeite, junte a polpa de tomate, o frango desfiado e o palmito e deixe ferver por 5 minutos
2. Acrescente as ervilhas e o cheiro verde e espere ferver novamente
3. Despeje sobre o arroz, misturando em uma travessa, e polvilhe queijo ralado

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