Salada de Tortelini com Camarão

Salada de Tortelini com Camarão
Salada de Tortelini com Camarão
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:35 min
PT56M
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Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

1 embalagem de macarrão tipo caseiro tortellini
3 xícaras (chá) de camarões limpos
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
Suco de 2 laranjas
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de vinagre
3 tomates maduros, bem firmes e cortados em cubos pequenos
2 cebolas roxas médias cortadas em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO  

    1. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
    2. Escorra bem, coloque num recipiente grande e raso e leve à geladeira.
    3. Tempere o camarão com o alho e sal e doure-o em óleo quente.
    4. Reserve
    5. Em uma saladeira funda, coloque o suco de laranja, o azeite, a mostarda, o vinagre e bata com um garfo até ficar homogêneo.
    6. Junte o tomate, a cebola, a salsinha, o macarrão e os camarões.
    7. Acerte o sal, volte à geladeira e deixe 3 horas para servir.
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Tamy Morales através deste link.
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