Empadinhas deliciosas

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Brasileira
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Tempo de preparo:

00:40 min
PT64M
PT64M

Rendimento:

15 porções
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INGREDIENTES  

500 g de farinha de trigo
1/2 copo de leite
1 colher (sobremesa) de sal
200 g de banha de porco
1 ovo
1 colher (sobremesa) de manteiga
Recheio
500 g de frango cozido e desfiado
3 tomates maduros picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho triturados
1 tablete de caldo de galinha
Sal a gosto
1 xícara de farinha de trigo
200 ml de água
Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO  

    Misturar e amassar todos os ingredientes juntos até obter uma massa lisa e homogênea
    Recheio
    1. Fritar no azeite a cebola, alho, tomate até dourar
    2. acrescente o frango desfiado, o tablete de caldo de galinha, o ajinomoto e os opcionais
    3. Junte a água e deixe refogar por uns 5 minutos (fogo baixo)
    4. Acerte o sal se necessário
    5. Adicione a farinha de trigo, mexa rápido até engrossar e ficar cremoso
    6. Desligue o fogo
    7. Por último coloque a salsinha
    Preparar as forminhas
    8. Com uma pequena porção da massa, estique pode ser com as mãos mesmo, deixando uma espessura média, forre a forminha, coloque o recheio e depois faça a tampinha
    9. Cuidado ao esticar a massa, ela não pode ficar nem muito fina, nem muito grossa
    10. Passar ovo batido nas empadas antes de assar
    11. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até estarem douradas
  1. Informações adicionais:
    Complementos opcionais para o recheio palmito, ovo cozido, ervilha cozida, azeitonas.
  2. Fim

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Esta receita foi enviada por Felipe Ney Rocha Muratore através deste link.
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