Macarrão leve delícia

Macarrão leve delícia

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Renata Berto

ingredientes

  • - 1 pacote de macarrão parafuso (500 gramas)
  • - 400 gramas de muçarela de búfala
  • - 300 gramas de tomate cereja
  • - 100 gramas de azeitona preta sem caroço
  • - 1 punhado “generoso” de manjericão fresco
  • - 5 dentes de alho
  • - 4 colheres de sopa de azeite
  • - 1 colher de sal

modo de preparo

  • Corte ao meio o tomate cereja e a azeitona. reserve
  • 1. Pique grosseiramente a muçarela de búfala e o manjericão
  • 2. Em uma vasilha, misture a muçarela, o manjericão e duas colheres de azeite. reserve
  • 3. Cozinhe o macarrão 'al dente' com um pouco de sal (pois os ingredientes já são salgados)
  • 4. Escorra e reserve
  • 5. Amasse o alho e frite-o ligeiramente em uma panela com as outras duas colheres de azeite
  • 6. Acrescente na panela o tomate e a azeitona
  • 7. Misture levemente e deixe em fogo médio por mais um minuto
  • 8. Desligue o fogo
  • Montagem
  • 9. Em um travessa, acrescente o macarrão e a muçarela já temperada com azeite e manjericão
  • 10. Despeje por cima os ingredientes da panela
  • 11. Misture tudo delicadamente
  • 12. Se preferir, finalize com mais “um fio” de azeite
  • 13. Bom apetite!
  • Informações adicionais:
  • A azeitona é opcional.

Esta receita foi enviada por Renata Berto através deste link.

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