Name: Panqueca de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 kg de carne moída; 2 tomates picados; 1 cebola grande picada; Tempero à gosto; Óleo

Ana Maria Brogui

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Panqueca de carne

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Davi Silva

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ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio
- 1/2 kg de carne moída
- 2 tomates picados
- 1 cebola grande picada
- Tempero à gosto
- Óleo

modo de preparo

Massa
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Frite em frigideira anti-aderente (1 concha de massa corresponde à 1 panqueca).

Recheio
3. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
4. Cozinhe-os à fogo brando.
5. Recheie sua panqueca, enrolando-a em formato de rocambole.

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