Posta de Salmão Assada

Posta de Salmão Assada
Posta de Salmão Assada
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:50 min
PT80M
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Rendimento:

1 porções
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INGREDIENTES  

1kg de salmão em posta
100ml de azeite extra virgem
1 limão inteiro
Hortelã fresca
Batatinhas
papel alumínio
orégano
pimenta do reino
Sal de Bacon

MODO DE PREPARO  

    Batata
    1. Com as batatas lavadas corte-as ao meio e tempere com azeite, sal de bacon, orégano e pimenta do reino. Enrole-as em papel alumínio e leva na churrasqueira por 30 a 40 minutos ou até dourar.
    Peixe
    2. Em uma tigela misture o azeite, a hortelã picada e o suco de 1 limão, mexa bem até ficar meio cremoso. tempere o salmão com SPG e despeje o azeite temperado sobre as postas. Deixe marinar por 20 minutos.
    3. Com a ajuda de uma grelha de peixe sele os 2 lados por 30 segundos a 1 minuto e termine de assar indiretamente por 10 minutos virando no meio tempo e pincelando o restante do marinado de azeite.
    4. Sirva com as batatas e um bom vinho!
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Igor de Britto Corradi através deste link.
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