Purê de batata com tofu

Purê de batata com tofu
Purê de batata com tofu
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:40 min
PT64M
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Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

8 batatas medias
5 dentes de alhos picados
1 cebola picada
Sal e azeite a gosto
Recheio
4 xicaras de tofu amassado
1 cenoura ralada
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
Sal, temperos e azeite a gosto
Molho
1 lata de molho do tomate
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1cc de azeite
Sal e tempero a gosto

MODO DE PREPARO  

    Purê
    1. Cozinhe as batas ate ficarem bem moles
    2. Amasse-as com um garfo ate virar um purê
    3. Leve ao fogo os demais ingredientes ate dourar a cebola e o alho
    4. Acrescente o pure, e acerte o sal
    Recheio
    5. Leve ao fogo o azeite, a cebola e o alho ate dourar
    6. Acrescente os demais ingredientes
    Molho
    7. Leve ao fogo o azeite, a cebola e o alho ate dourar
    8. Acrescente os demais ingredientes
    Montagem
    9. Coloque o recheio em um refratário de sua escolha
    10. Coloque o purê por cima
    11. E o molho de tomate
  1. Fim

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