Name: Tilápia ao Molho Branco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de filé de tilápia; 1 limão; Sal a gosto; 250 g de farinha de trigo; 500 g de fubá; Óleo para fritar; 1 litro de leite; 200 g de requeijão cremoso; 2 xícaras de queijo mussarela

Ana Maria Brogui

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Tilápia ao Molho Branco

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Cyntia Souza

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ingredientes

Tilápia
- 1 kg de filé de tilápia
- 1 limão
- Sal a gosto
- 250 g de farinha de trigo
- 500 g de fubá
- Óleo para fritar

Molho branco
- 1 litro de leite
- 200 g de requeijão cremoso
- 2 xícaras de queijo mussarela

modo de preparo

Tilápia
1. Comece temperando a tilápia com limão e sal e reserve
2. Em uma tigela, coloque o fubá, a farinha e misture bem
3. Passe os filés na farinha
4. Em uma panela, coloque óleo e espere esquentar, frite os filés
5. Forre um prato com papel toalha e seque o óleo

Molho branco
6. Coloque o leite para ferver
7. Acrescente o requeijão e espere a mistura engrossar
8. Retire do fogo

Montagem
9. Em uma travessa, coloque os peixes um ao lado do outro
10. Por cima forre com uma camada de muçarela
11. Cubra com o molho branco na hora de servir

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