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Tempo de preparo:

00:50 min

Rendimento:

64 porções
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INGREDIENTES  

1,5 kg de bacalhau
1,5 kg de batata
1 gema
Bastante salsa e cebolinha (picados)
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de farinha de mesa
5 colheres de sopa de azeite
Sal

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MODO DE PREPARO  

    1. Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
    2. Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
    3. Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
    4. Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
    5. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente
  1. Fim

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