Caçarola de salsicha para café da manhã
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 8 salsichas cortadas em rodelas
- - 1 cebola média picada
- - 2 dentes de alho picados
- - 1 pimentão verde picado
- - 1 xícara de milho verde
- - 1 xícara de ervilha
- - 4 ovos
- - 1 xícara de leite
- - 1 xícara de queijo mussarela ralado
- - Sal e pimenta a gosto
- - Azeite de oliva
modo de preparo
- 1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
- 2. adicione as salsichas cortadas e deixe dourar levemente.
- 3. acrescente o milho e a ervilha, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4. em um recipiente à parte, bata os ovos com o leite e despeje sobre a mistura de salsicha na frigideira.
- 5. mexa delicadamente para que os ovos cozinhem junto com os outros ingredientes.
- 6. por cima, espalhe o queijo mussarela ralado e tampe a frigideira para derreter o queijo.
- 7. quando o queijo estiver derretido e a caçarola estiver firme, desligue o fogo e sirva quente.
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