Name: Farofa de linguiça e cenoura
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de linguiça guanabara; 5 gomos de Linguiça guanabara fina Sadia cortados em rodelas; 4 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal; 1 cebola descascada e cortada em cubos; 5 cenouras descascadas e raladas em ralador grosso; ½ xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço picadas; 4 xícaras (chá) de farinha de milho; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino preta moída a gosto

Ana Maria Brogui

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Farofa de linguiça e cenoura

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Augusto Nogueira

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ingredientes

- 500g de linguiça guanabara
- 5 gomos de Linguiça guanabara fina Sadia cortados em rodelas
- 4 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal
- 1 cebola descascada e cortada em cubos
- 5 cenouras descascadas e raladas em ralador grosso
- ½ xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço picadas
- 4 xícaras (chá) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola. acrescente a linguiça, a cenoura e a ameixa preta e refogue um pouco mais;
2. Adicione a farinha de milho e o cheiro-verde. tempere com sal e pimenta, misture e sirva.

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