Bolo de Carne Saudável

Bolo de Carne Saudável

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Wolfpack Wolfpack

ingredientes

  • - Spray de Cozinha
  • - 1 Colher de sopa de Azeite de Oliva
  • - 1 Pimentão Verde (em cubos)
  • - 1/2 Xícara de cebola doce cortada em cubos
  • - 1/2 Colher de chá de alho picado
  • - 500g de Carne moída extra-magra (95%)
  • - 1 Xícara de migalhas de pão de trigo integral
  • - 2 ovos grandes
  • - 3/4 Xícara de cenoura desfiada
  • - 3/4 Xícara ralado de abobrinha
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • - 1/4 xícara de ketchup (ou ao gosto)

modo de preparo

  • 1. Preaqueça o forno a 200 c° (400 graus f°). pulverizar uma panela pão de 9x5 polegadas com spray de cozinha.
  • 2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o pimentão verde e cebola no óleo quente até a cebola ficar transparente e o pimentão amolecido, de 5 a 10 minutos. adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, 1 a 2 minutos.
  • 3. Combine a carne moída, migalhas de pão, ovos, cenoura, abobrinha, sal, pimenta, e mistura pimentão em uma tigela grande; misture bem com as mãos. pressione a mistura de carne na panela pão preparado.
  • 4. Asse no forno pré-aquecido até que não haja mais rosa no centro, 35 a 40 minutos.
  • 5. Caso possua um termômetro de cozinha, insira no centro, deve ler pelo menos 70 c° graus (160 graus f°). espalhe ketchup (a gosto) na parte superior do bolo e continuar o cozimento até borbulhar, cerca de 5 minutos ou mais.
  • Informações adicionais:
  • Esta é uma versão super saudável e simplificada de um prato favorito para família.

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