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Tempo de preparo:

01:00 min

Rendimento:

4 porções
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INGREDIENTES  

3 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2kg de costelinha de porco em pedaços
1 colher (sopa) de alho picado
1 cebola grande picada
2 xícaras (chá) de tomate cortado em cubinhos
2 folhas de louro
1kg de mandioca cortada em pedaços
sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada

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MODO DE PREPARO  

    1. Frite as costelinha numa panela de pressão grande com óleo.
    2. Na mesma panela, frite o alho, a cebola, o tomate e o louro.
    3. Coloque a carne novamente na panela e coloque também a mandioca cortada. Coloque água dois dedos acima da carne. Feche a panela e espere cozinha por 30 minutos (ou até que ela fique macia) na pressão.
    4. Depois de passado os 30 minutos, abra a panela e tempere com sal e pimenta.
    5. Coloque a carne e a mandioca numa travessa e polvilhe com a cebolinha verde picada.
  1. Fim

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