pastelão de iogurte com peito de peru

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 70 minutos

enviada por: Caroline Lobato

ingredientes

  • 2 e 1/4 de xicara chá farinha de trigo
  • - 1 colher chá de sal
  • - 100 g de manteiga gelada
  • - 200 g de iogurte
  • Recheio
  • - 2 colheres sopa de manteiga
  • - 2 colheres sopa farinha de trigo
  • - 1 xicara chá de leite
  • - 250 g de peito de peru defumado moido
  • - 1 lata de milho verde escorrido
  • - 2 colheres (sopa) salsa picada
  • - sal e pimenta do reino a gosto
  • - 200 g de requeijão
  • - 1 gema para pincelar

modo de preparo

  • 1. Coloque a farinha e oi sal em uma vasilha e adicione a manteiga gelada em pedacinhos misturando com a ponta dos dedos ate formar uma farofa grossa.
  • 2. Junte o iogurte aos poucos sovando a massa.
  • 3. Embrulhe em filme plastico e leve a geladeira por 30 minutos
  • 4. Em uma panela derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos.
  • 5. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre ate engrossar.
  • 6. Adicione o restante dos ingredientes, exceto o requeijão e misture.
  • 7. Tempere com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e deixe esfriar.
  • 8. Abra a massa em 2 círculos, com a ajuda de um rolo.
  • 9. Passe um deles para uma forma redonda de 22 cm de diametro distribua o recheio no centro e por cima o requeijao.
  • 10. Cubra com a massa restante apertando bem as laterais e pincele a gema.
  • 11. Asse em forno medio preaquecido por 35 minutos ou ate dourar.
  • 12. Desenforme morno e sirva.
  • Informações adicionais:
  • Tempo; 1h25 (+30min de geladeira)

Esta receita foi enviada por Caroline Lobato através deste link.

Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.

mais receitas recomendadas para voce

Bolo Cocadinha
Bolo Cocadinha
10 porções
50 Minutos
Massa de Pizza Com 25CM
Massa de Pizza Com 25CM
4 porções
60 Minutos
Peixe Robalo
Peixe Robalo
8 porções
70 Minutos
Waffles
Waffles
4 porções
30 Minutos