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Tempo de preparo:

01:00 min

Rendimento:

5 porções
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INGREDIENTES  

500 g de carne de siri
Suco de 1 limão
200 g de farinha de rosca
1 xícara de creme de leite
1 xícara de polpa de tomate
50 ml de vodca
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 gema
½ maço de salsinha picada
2 xícaras de parmesão ralado

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MODO DE PREPARO  

    1. Tempere a carne de siri com alho e suco de limão, reserve
    2. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola até dourar, acrescente o siri temperado e a vodca
    3. Cozinhe até o álcool evaporar
    4. Acrescente a salsa, o creme de leite, o molho de tomate e misture bem
    5. Coloque a farinha de rosca aos poucos até a mistura engrossar
    6. Coloque sal e pimenta a gosto
    7. Separe a massa e coloque em uma assadeira de vidro, cubra a carne com o parmesão ralado
    8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até a superfície gratinar
  1. Fim

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