Carne moida recheada ao forno
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 75 minutos
enviada por: Marcia Silva
ingredientes
- Carne
- - 500 gramas de carne moida
- - 1/2 cebola
- - 1/2 pimentao verde
- - 50 ml de leite
- - um pao amanhecido
- - 1 ovo ligeiramente batido
- - pimenta do reino (ou tempero baiano) e sal a gosto
- - 1 dente de alho (opcional)
- Recheio e cobertura
- - molho de tomate
- - 300 gramas de mussarela (aproximadamente)
- - 300 gramas de presunto (aproximadamente)
- - oregano (opcional)
- - queijo ralado para polvilhar (parmesao)
modo de preparo
- 1. Coloque a carne moida em uma bacia junte a cebola pimentao sal pimentado reino e o alho picadinho e misture
- 2. Em um outro recipiente junte o pao amanhecido picado e acrescente o leite o tanto quanto for necessario para ficar amolecido (nao precisa ficar encharcado)..
- 3. Junte esse pao embebido no leite com a carne e misture
- 4. Acrescente o ovo batido e misture tudo bem misturado
- 5. Unte um refratario (eu uso de vidro q vai ao forno)...unte com oleo ou azeite
- 6. Coloque uma camada fina da carne em todo refratario
- 7. Coloque molho de tomate em cima da carne
- 8. Coloque uma camada de presunto e outra de mussarela
- 9. Coloque outra camada de carne por cima
- 10. Coloque outra camada de molho de tomate
- 11. E finalize com outra camada de presunto e mussarela,
- 12. Polvilhe queijo ralado por cima e oregano
- 13. Leve ao forno por uns 50 minutos forno medio
- Informações adicionais:
- Dica importante pode fazer o molho caseiro.......ou se preferir usar aqueles prontos de mercado mesmo mas use uma embalagem do molho pronto com uma xicara de agua, pq o molho vai ajudar a carne a cozinhar e assar ficando macia, por isso é importante o molho nao tao consistente fica uma delicia vai bem com salada ou com um arroz branco bom apetite
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