Badejo com ervas caseiras
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Wahgninho Wahgninho
ingredientes
- - 1 filé de badejo sem pele cortado em quatro pedaços (600g)
- - 2 colheres (sopa) de salsa picada
- - 1 colher (sopa) de orégano
- - 1/2 colher (sopa) de tomilho picado
- - 1 colher (chá) de alecrim picado
- - 1 colher (chá) de sálvia picada
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Tempere o peixe com sal e reserve. numa tigela pequena, misture a salsa, orégano, o tomilho, o alecrim e a sálvia. cubra a parte de cima de cada pedaço de badejo com a mistura de ervas e pressione bem. numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo baixo. disponha os filés na frigideira com o lado recoberto para baixo e frite até formar uma crosta de ervas. vire os filés e frite até dourar o outro lado. transfira para uma travessa e sirva.
- Informações adicionais:
- Calorias por porção: 256
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