Name: Bolinho de mandioca com queijo coalho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600g de mandioca cozida; 100g de queijo parmesão ralado; 200g queijo coalho em cubos; 1 ovo batido; 1 xic (chá) farinha de trigo; salsinha á gosto; sal á gosto; 100g de côco ralado; leite p/ untar; salsinha á gosto

Ana Maria Brogui

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Bolinho de mandioca com queijo coalho

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rendimento: 50 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Lucas Lucas

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ingredientes

- 600g de mandioca cozida
- 100g de queijo parmesão ralado
- 200g queijo coalho em cubos
- 1 ovo batido
- 1 xic (chá) farinha de trigo
- salsinha á gosto
- sal á gosto
- 100g de côco ralado
- leite p/ untar
- salsinha á gosto

modo de preparo

1. Misture numa tigela a mandioca, o parmesão, o ovo, a farinha, a salsinha, amasse bem e acerte o sal
2. Com a mão, forme bolinhas. coloque o queijo coalho no meio, feche e passe rapidamente no leite e depois no côco
3. Frite em óleo bem quente até dourar

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