Rabada com batata e agrião
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Bruno Parente
ingredientes
- - 1 kg de rabada
- - 3 tomates limpos
- - 1 cebola picada
- - 1 pimentão verde picado
- - 2 maços de agrião lavado
- - 2 limões
- - sal a gosto
- - 6 folhas de louro
modo de preparo
- 1. Limpar a rabada com limão
- 2. Em uma panela de pressão refogar a rabada com cebola, alho, pimenta-do-reino até dourar
- 3. Aguarde por 45 minutos
- 4. Abra a panela de pressão, acrescente o louro e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo
- 5. Após este período abra a panela de pressão e coloque o agrião e desligue o fogo, e deixe por mais 5 minutos e é só servir
- 6. Bom apetite!
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